Zwilling
La storia aziendale di ZWILLING J.A. HENCKELS inizia il 13 giugno 1731 sotto il segno dei gemelli. Allora, Peter Henckels registrò il marchio dei gemelli, oggi conosciuto in tutto il mondo, nel ruolo dei fabbricanti di coltelli di Solingen. ZWILLING è perciò uno dei marchi più antichi al mondo.
Dalla lavorazione manuale di precisione, all´impiego delle moderne tecnologie. Da esportatore tedesco, ad azienda operante a livello internazionale.
Per tradizione ZWILLING J.A. HENCKELS impiega esclusivamente uno speciale acciaio prodotto secondo una propria formulazione, la cosiddetta colata speciale. Questo acciaio viene poi affinato con un trattamento criostatico. Il risultato è un coltello che si distingue per elevata durezza, flessibilità e eccellente resistenza alla corrosione.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale per l'Italia del marchio ZWILLING.
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Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Nakiri 170mm. 54485-171 - kitchen knife
Recommended use: vegetables
Country of production: Japan
Blade structure: sanmai with 49-layer external damask
Cutting steel: stainless steel, Sandvik FC61
Type of sharpening: Honbazuke, symmetrical
Blade finish: Passive etching
Blade length: 170mm.
Construction: Forged
Handle: in Nylon, triple rivet, with brass spacers
Maintenance: hand wash only54485-171Special Price €163.11 Regular Price €204.10Only 2 leftOnly 2 left
